2010-09-04

吃在大賣場(內附「大賣場試吃完全守則」)【ALL-YOU-CAN-EAT MART】

如果你喜歡逛「好愛發福」(「」市多、「」買、大潤「」、家樂「」)量販店,那你一定要讀讀以下的「大賣場試吃完全守則」: ( 提醒你:未成年請勿飲酒)

 

大賣場試吃完全守則

1. 試吃最好是在週末人多的時候,人越多,吃的東西花樣也越多。
2. 不要以為吃免錢的就沒有情調。
3. 一開始可以先吃個開胃菜,像泡菜之類的,先把胃辣開。
4. 如果吃不夠,再拿就是了。
5. 吃完開胃菜後,主菜之前,到罐頭架子那邊看看今天是什麼湯。吃大餐,不論在好幾顆星的餐廳或大賣場,都要有規矩。
6. 為了能吃多一點東西,必須邊吃邊和服務員聊天,話題包括配哪種產品更能帶出味道,或感冒的時候吃這項產品適不適合等等;邊聊邊一口一口地吃,還得不時做出「讓我的味蕾回憶一下」的表情。
7. 賣酒區可以試飲紅酒,來點紅酒可以增加用餐的品質。
8. 吃主菜時要質量兼具、路線一氣呵成。
9. 主菜用畢,哪裡少得了甜點、水果、咖啡跟茶。
10. 愛護地球者可隨身帶著牙籤,因為大賣場裡可沒有「試用牙籤」這種攤子。
11. 用完餐,如果興致好的話,可以到大賣場家具區找張舒服的沙發坐下,好好養神,同時盤算著晚一點去哪家大賣場,吃一頓風味完全不同的晚餐。
12. 在大賣場試吃,雖然邊吃要邊閃躲冒失的推車者,是有點狼狽,但是這更能顯示出一個試吃者把自己奉獻給免費食物的情懷。

 

以上「大賣場試吃完全守則」整理自2006年3月4日的<中國時報>人間副刊E7版,由馮光遠所寫的「《三少四壯集》吃在大賣場」一文,文章附錄於下:

 

《三少四壯集》吃在大賣場

  逛大賣場已經成為都會生活裡一個重要內容,問朋友喜不喜歡逛大賣場,答案不是「很喜歡」就是「還好」,如果按照一般民調的邏輯,標題就是「臺灣人都喜歡逛大賣場」。

  有些大賣場真的挺有逛頭,尤其是裡面那些林立的試吃攤位,還真會讓人上癮,我有個朋友老王(假姓,以保護當事人所屬宗親會名節 ),就是試吃達人,跟他一起逛大賣場,如果人生有最後十四堂課的話,十四堂我都要選他的。

  現在,就讓我們跟著老王,上「吃在大賣場」的第一堂課。

  「去大賣場也要選時間,」老王說,「最好是週末人多的時候,人越多,吃的東西花樣也越多。」「你是行家,你帶路,我們跟著你吃。」我請老王走前頭。跟著老王一家,推著一輛購物車,在擁擠的大賣場緩緩行進,每個免費試吃贈飲的攤子前面,都有人排隊。「先吃個開胃菜好了,在賣海鮮的櫃子那裡,有個韓國泡菜攤,酸酸辣辣的,好吃。」老王建議。「不是泡菜,是泡菜鍋底。」老王的兒子小王更正。「一樣,反正先把胃辣開就是了。」

  隨著老王一家擠到泡菜攤,各拿了一小紙杯的韓國泡菜,然後在人群中大夥兒一起開胃,一杯如果不夠,再拿就是了。當然,那個負責為大家分裝泡菜的阿姨,每天看這麼多人擠在她面前開胃,基本上絕對是想想就倒胃的。

  「有誰要喝湯?」胃開的老王開口了。「有什麼湯?」老王的老婆問。「兒子,你去罐頭架子那邊看看今天是什麼湯。」老王顯然對食物的位置清楚得很。

  過一會,小王回報所見,「今天是蔬菜湯,我不要喝蔬菜湯。」「那你可以到速食麵的架子那裡,嚐嚐新推出的烏龍生麵。」「我可以直接跳到主菜嗎?」「隨便你,有迷迭香草雞腿,要試試嗎?好像在餅乾的架子附近。」

  至於小王以外的大人們,則仍舊從湯開始,吃大餐,不論在好幾顆星的餐廳或大賣場,還是有一定規矩的。

  不要以為吃免錢的沒有情調,為了能夠多喝一點湯,老王就必須邊喝湯邊和服務員聊天,話題包括配哪種餅乾比較更能帶出味道,或感冒的時候喝雞湯是不是比較適合等等,邊聊邊一杯一杯地拿,還得不時做出「讓我的味蕾回憶一下現在嚼的是哪種蔬菜」的表情,可以說,天下沒有白喝的蔬菜湯。

  「來點紅酒可以增加用餐的品質,」接下來的這個建議顯示老王很懂生活,「賣酒區可以試飲紅酒,希望還是前兩天喝的那個牌子,果香味很濃。」「喝紅酒,配什麼?」「可以配低脂乳酪,在乳製品區的架子旁邊,或者乳酪攤子對面的德國臘腸。」老王提出兩種聽起來都挺誘人的選擇。

  於是一家人又是紅酒又是乳酪、臘腸,讓大賣場其他客人感覺到這幾個吃免費食物的人挺西化的,懷疑他們也許是國外回來的僑胞。

  終於等到主菜時間,根據小王的報告,迷迭香草雞腿不錯,可惜量少了點,老王以他豐富的試吃經驗,馬上提議還是先去迷迭香草雞腿的攤子,然後吃小湯餃,最後再品嚐澳洲小牛肉,質量兼具、路線合理、一氣呵成。

  大賣場的週末,購物車的車陣跟年前的花市一樣混亂擁擠,在這樣的交通狀況下用餐,邊吃邊閃躲冒失的推車者,是有點狼狽,但是更能顯示出一個試吃者把自己奉獻給免費食物的情懷。

  一頓理想的大餐,哪裡少得了甜點、水果跟茶(或者咖啡),不用講,老王也都打點好了。「今天有紅心粉圓、華盛頓五爪蘋果跟清香綠茶或碳燒咖啡,對了,有誰需要牙籤?」看,職業的試吃者跟業餘的差別就在這裡,老到的試吃者會隨身帶著牙籤,因為大賣場裡可沒有「試用牙籤」這種攤子。

  用完餐,一家人如果興致好的話,不用講,一定是到家具大賣場找張舒服的沙發坐下,好好養個神,同時盤算著晚一點去另外哪家大賣場,吃他一頓風味完全不同的晚餐。(本文作者為營養師)

 

作者馮光遠部落格:http://whiteeyeishere.blogspot.com/

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